Faer Isles Distillery New Make Single Malt – 59,5%

Scroll down for the English Version Dzisiaj zabieram Was w podróż na Wyspy Owcze... tak, dokładnie tam 😉 Położona na odległych, wietrznych Wyspach Owczych na północnym Atlantyku, destylarnia Faer Isles jest jedną z najbardziej wysuniętych na północ destylarni na świecie. Photo source: https://faer.fo/ Destylarnia Faer Isles rozpoczęła produkcję whisky w 2023 roku. Pierwszy new make...

Ardara Single Malt Irish Whiskey – 2025 Edition – 46%

Scroll down for the English Version Założona w 2014 roku firma Sliabh Liag Distillers jest pierwszą firmą zajmującą się destylacją, która powstała w hrabstwie Donegal od ponad 175 lat. Położona nad Atlantykiem naprzeciw półwyspu Sliabh Liag w Irlandii, destylarnia ginu An Dúlamán i destylarnia Ardara mają na celu przywrócenie legendarnego (czasami nielegalnego) dziedzictwa gorzelniczego hrabstwa...

Whisky Talks… – #206 Marcin Chojnacki

Marcin Chojnacki z pewnością w poprzednim wcieleniu był szkotem. Od ponad 26 lat związany jest ze światem alkoholi, z szczególnym zamiłowaniem do whisky. Zwłaszcza tej, która pochodzi z kraju, gdzie mężczyźni noszą kilt. Swoją przygodę z wodą życia rozpoczynał w Poznaniu, ale ostatnie 20 lat związany był z Pomorzem, gdzie zaczynał jako barman w Cocktail...

Masterclass Signatory Vintage – Marcin Chojnicki – The Last Port – WLW 2024 – Mannochmore, Mortlach, Whitlaw, Bunnahabhain, Ben Nevis

Scroll down for the English Version Dzisiaj wracam wspomnieniami to pewnej sesji degustacyjnej, która miała miejsce podczas Whisky Live Warsaw 2024. Było to spotkanie z marką Signatory Vintage, zorganizowane przez ich polskiego dystrybutora The Last Port. Prowadzącym bym Marcin "Harnaś" Chojnacki. Człowiek, który znany jest chyba Wszystkim jeśli chodzi o "polskie podwórko" whisky. A osoby,...

Kyrö Malt Rye Whisky Wood Smoke – 47,2%

Scroll down for the English Version Trzecią i póki co ostatnią whisky z core range Kyrö, jest edycja Wood Smoke. (Pomijając edycję podstawową, bo wtedy należałoby napisać, że jest to czwarta whisky w core range 😉 ) Podobno, nazwa whisky Kyrö Wood Smoke Rye inspirowana jest najstarszym typem fińskiej sauny – sauną dymną. Wyprodukowana jest...

Kyrö Malt Rye Whisky Peat Smoke – 47,2% vol.

Scroll down for the English Version Czas na kolejną whisky z portfolio Kyrö Distillery. Tym razem sięgam po edycję Peat Smoke, która bardzo pozytywnie mnie zaskoczyła. Ale o tym przeczytacie nieco później. Na początek, kilka podstawowych informacji o tym wydaniu: Kyrö Peat Smoke została stworzona w 100% ze słodowanego, fińskiego żyta, a swój dymny charakter...

Kyrö Malt Rye Whisky Oloroso Sherry Barrel Finish – 47,2%

Scroll down for the English Version Minęło naprawdę sporo czasu od mojej pierwszej publikacji, a zarazem recenzji whisky Kyrö. To były początki zarówno mojego kontaktu z tą destylarnią, jak i czas ich pierwszych wypustów. Opisywałem wtedy jedyną wersję w ówczesnym core range czyli edycję Malt Rye Whisky. Zachęcam Was do zapoznania się z tą recenzją,...

Torabhaig Sound of Sleat Single Malt Scotch Whisky – 46%

Scroll down for the English Version No dobrze moi drodzy, wracamy na wyspę Skye, aby przetestować najnowszą edycję Tali..., a nie, przepraszam, oczywiście Torabhaig 😉 Dotychczas miałem przyjemność opisać dla Was wszystkie cztery oficjalne wypusty, a ich recenzje znajdziecie tutaj: https://whiskymylife.wordpress.com/category/torabhaig/ Dzisiaj na tapet biorę najnowszą edycję - Sound of Sleat czyli Chapter 4 Legacy...

The Singleton of Glen Ord 42yo Gourmand Collection – Kolacja foodpairingowa – Relacja

Scroll down for the English Version 11 lipca 2025 r. miałem wielki zaszczyt uczestniczyć w specjalnym evencie podczas którego zaprezentowane zostały trzy 42-letnie whisky należące do unikatowej serii The Singleton Gourmand Collection. Spotkanie wraz z skrupulatnie zaplanowaną kolacją foodpairingowym odbyło się w dobrze mi już znanym Hotelu Saski w Krakowie. Dobór miejsca jak i trunków...

Brantings Branneri 03 – Bunge Oak Whisky – 42%

Scroll down for the English Version Zdecydowanie za długo zwlekałem z publikacją tej recenzji. Właściwie to tak długo, że właśnie miała premierę kolejna edycja (już czwarta) whisky z tej maleńkiej destylarni Bräntings Bränneri, znajdującej się na obrzeżach wioski Bunge na Gotlandii. Jeśli nie czytaliście recenzji edycji 01 i 02 to zachęcam do zapoznania się z...